学案36 有机化合物中常见官能团的检验

有机化合物中常见官能团的检验

【实验用品】

试管、试管夹、胶头滴管、烧杯、研钵、酒精灯、三脚架、陶土网、火柴。

1­己烯、1­溴丁烷、无水乙醇、苯酚稀溶液、乙醛溶液、苯、1­丙醇、2­氯丙烷、丙醛、四氯化碳、阿司匹林片、饱和溴水、酸性KMnO4溶液、5% NaOH溶液、10% NaOH溶液、稀硝酸、稀硫酸、2% AgNO3溶液、5% CuSO4溶液、FeCl3溶液、NaHCO3溶液、石蕊溶液。

【实验步骤】

1．几种常见官能团的检验

2．请用实验方法区分下列两组物质：

(1)乙醇、1­己烯、苯和四氯化碳。                                          .

(2)1­丙醇、2­氯丙烷、丙醛和苯酚溶液。                                      .

3．阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验

阿司匹林片的有效成分是乙酰水杨酸()。乙酰水杨酸中有羧基，具有羧酸的性质；同时还有酯基，在酸性或碱性条件下能发生水解。可以通过实验检验乙酰水杨酸中的羧基和酯基。

(1)样品处理:将一片阿司匹林片研碎后放入适量水中，振荡后静置，取用上层清液。

(2)羧基和酯基官能团的检验

向两支试管中分别加入2 mL清液。

向其中一支试管中加入2滴石蕊溶液，观察现象。

向另一支试管中加入2滴稀硫酸，加热后滴入几滴NaHCO3溶液（目的：中和过量的硫酸），振荡。

再向其中滴入几滴FeCl3溶液，振荡。观察现象。

【问题讨论】除了化学实验方法，还常用仪器分析的方法鉴别有机化合物。下面是乙醇、乙酸和乙酸乙酯三种物质的核磁共振氢谱，请指出它们分别对应哪种物质。

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【归纳总结】鉴别有机物常用的方法

1.溶解性：将有机物加入水中，观察是否溶于水。

一般低级醇、低级醛、低级酸、低级胺易溶于水，烃、卤代烃、酯、高级醇、高级醛、高级脂肪酸等一般难溶于水。

2.密度：根据密度的大小观察不溶于水的有机物在水的上层或下层。

密度比水小：烃、酯等；密度比水：硝基苯、绝大多数卤代烃（如溴苯、溴乙烷、1,2—二溴乙烷）等。

3.燃烧情况：观察其是否可燃(大部分有机物都可燃，四氯化碳等部分有机物不可燃)；

燃烧时产生黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔等)；

燃烧时的气味(如识别聚氯乙烯、蛋白质等)。

4.有机物结构的分析：

【迁移应用】(　　)1．鉴别甲烷、乙烯、乙炔三种气体可采用的方法是

A．通入溴水中，观察溴水是否褪色           B．通入酸性高锰酸钾溶液中，观察颜色变化

C．点燃，检验燃烧产物                     D．点燃，观察火焰明亮程度及产生黑烟量的多少

(　　)2．在实验室中区别下列物质选用的试剂不正确的是(括号内的为所选试剂，必要时可加热)

A．苯和己烯(溴水)                        B．矿物油和植物油(NaOH溶液)  

C．乙醛和乙酸[新制Cu(OH)2悬浊液]         D．硝基苯和CCl4(水)

(　　)3．下列可用来鉴别己烯、甲苯、乙酸乙酯、苯酚溶液的一组试剂是

A．FeCl3溶液、溴水                        B．碳酸钠溶液、溴水  

C．酸性KMnO4、溴水                      D．酸性KMnO4、FeCl3溶液

(　　)4．有甲酸、乙酸、乙醛、乙酸乙酯、乙醇、溴乙烷6种无色液体，只用一种试剂就可以将它们一一鉴别出来。这种试剂是  

A．蒸馏水                              B．FeCl3溶液      

C．新制的Cu(OH)2悬浊液                  D．.NaOH溶液