学案30-2羧酸

第三章 第四节 第1课时  羧酸(2)

三、羧酸的化学性质

2．酯化反应

羧酸和醇反应生成       和水的反应叫酯化反应，属于        反应。

(1)酯化反应的机理

酸脱        醇脱       。  证实方法：                     。

在浓硫酸催化作用下，乙酸与乙醇（CH3CH218OH）酯化反应：                                     。

【实验】乙酸乙酯的制备与性质

【思考】在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？请结合化学反应原理的有关知识进行说明。

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(2)酯化反应的基本类型

①一元羧酸与一元醇的酯化反应   乙酸与乙醇：                                               。

②多元醇与一元羧酸的酯化反应    (乙酸和乙二醇)

③多元羧酸与一元醇的酯化反应   (乙二酸和乙醇)

④多元羧酸与多元醇的酯化反应(乙二酸和乙二醇)

⑤羟基酸的酯化反应 (乳酸)

四、常见的羧酸

1.甲酸：俗称     酸，无色、有刺激性气味的液体，有腐蚀性，能与水、乙醇等     溶。

(1)分子组成和结构    

分子式：            结构式：       结构简式：            。

(2)性质:甲酸分子中既有       结构，又有      的结构，使的甲酸既体现羧酸的性质又体现醛的性质

例如：甲酸与Cu(OH)2的反应(常温):                                                      

甲酸与Cu(OH)2的反应(加热):                                                      

注意：a.结构的特殊性决定了性质的特殊性，甲酸具有其它羧酸所没有的性质——还原性

b.能发生银镜反应的有机物除了醛类，还有                              。

(3)用途：工业上作还原剂，也是合成医药、农药和染料等的原料。

2.乙二酸：俗称        酸，无色晶体，通常含有两分子结晶水，可溶于水和乙醇。

(1)分子组成和结构    

分子式：            结构简式：

(2)性质：乙二酸有较强的      性，可被高锰酸钾     ，使酸性高锰酸钾溶液       。

乙二酸与酸性高锰酸钾溶液反应的离子方程式：                                             。

(3)用途：常用于化学分析的       剂。也是重要的化工原料。

3.苯甲酸()属于      酸，无色晶体，易升华，微溶于水，     溶于乙醇，乙醚。用于合成香料、药物等，其钠盐（苯甲酸钠）或钾盐（苯甲酸钾）是常用的食品防腐剂。

4.羟基酸：柠檬酸、苹果酸、乳酸等。分子中含有羟基和羧基，因此既有羟基的特性，又有羧基的特性。

五、羧酸的同分异构体

书写顺序：一般“官能团(类别)异构→碳架异构→位置异构”的顺序书写

注：同碳原子数的羧酸(—COOH)与酯(—COOR)等互为同分异构体

例：写出C5H10O2属于羧酸的同分异构体