学案29-2  醛酮

第三章  第三节  第二课时 醛、酮

二、醛类

1.定义、通式

醛是由                  与         相连而构成的化合物，简写为RCHO。

官能团的名称为         ，结构式            ，结构简式           ，电子式           。

饱和一元醛的通式为             。

2.分类            一元醛：HCHO(甲醛)、CH₃CHO等                

(1)按醛基数目分 二元醛：OHC---- CHO等

                 多元醛

                 脂肪醛  饱和脂肪醛   CH₃CH₂CH₂CHO

(2)按烃基类别分          不饱和脂肪醛 CH₂=CH₂CHO

                 芳香醛                       (醛基不一定连在苯环上)

3.常见的醛

4.醛的物理性质

(1)通常情况下，除甲醛是气体外，其余醛类都是无色液体或固体。

(2)低级醛可溶于水，但随着碳原子数的增加，在水中的溶解度逐渐减小。

(3)随着碳原子数的增加，醛类的熔、沸点逐渐升高。

5.醛的化学性质——醛类的化学性质主要由醛基(---- CHO)决定

(1)醛能与H₂、HX、HCN等发生加成反应。

(2)醛极易被氧化：能被O₂、银氨溶液、新制Cu(OH)₂、酸性KMnO₄溶液、酸性K₂Cr₂O₇溶液、双氧水、氧化银、溴水等氧化成酸。

6.醛的系统命名

选主链：选择含醛基的最长碳链作为主链，按照主链碳原子数目称为某醛

编号位：从醛基开始给主链碳原子编号，醛基碳原子为“1”号

定名称：将取代基的位号和名称写在某醛前面(简单取代基在前，复杂取代基在后)

【例】命名：                                

三、酮

1.定义：       与两个       相连的化合物，官能团名称为          ，酮结构可表示为           。

2.丙酮——最简单的酮

(1)结构简式为：              。

(2)物理性质：    色透明的液体，    挥发，能与               等互溶。

(3)化学性质：①       被银氨溶液、新制的Cu(OH)₂等弱氧化剂氧化。

②加成反应：在催化剂存在的条件下，可以发生催化加氢反应

丙酮发生催化加氢反应的化学方程式：                                                   。

3.酮的应用:酮是重要的有机溶剂和化工原料。丙酮可用作化学纤维、钢瓶储存乙炔等的溶剂，还用于生产有机玻璃、农药和涂料等。

【思考】丙酮是丙醛互为同分异构体吗？它们有哪些性质差异？可采用哪些方法鉴别它们？

4.醛、酮的同分异构体

(1)原因：由碳链不同、官能团不同或官能团的位置不同而引起的。

(2)书写顺序：一般按“官能团异构→碳架(链)异构 →位置异构的顺序书写。

官能团异构(醛与同碳数的酮、烯醇、脂环醇、环氧烷互为官能团异构)

【例1】写出分子式为C₅H₁₀O，属于醛的结构简式。

【例2】分子式为C₃H₆O，属于醛的结构简式为____________，属于酮的结构简式为____________。

注：含有相同碳原子数的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为同分异构体。

【知识归纳总结】

1.醛类的两个特征反应及—CHO检验

2.含醛基物质中碳碳双键的检验方法

醛基和碳碳双键性质的比较

【思考】如何检验肉桂醛中的官能团？

特别提醒：某物质中只要含有醛基，就能发生银镜反应；能发生银镜反应的物质         是醛类，也可以是甲酸()、甲酸酯和葡萄糖等。

3.有关醛的氧化反应的计算方法

(1)一元醛RCHO(R为烃基)发生银镜反应或与新制Cu(OH)₂反应时量的关系

(2)二元醛(或甲醛)发生银镜反应或与新制的Cu(OH)₂反应时量的关系

【练】 ①写出发生银镜反应的方程式【已知产物之一是(NH₄)₂CO₃】

②写出与新制的Cu(OH)₂反应反应的方程式