暑假期间疾病预防知识

期待已久的暑假终于来啦，师生朋友们在享受美好假期的同时，健康和安全问题也不容忽视。为保证大家度过一个愉快的假期，学校特意准备了假期健康安全指南，一起来看看吧！

一、疾病预防

1、呼吸道传染病

新冠病毒感染、水痘等；

2、消化道传染病

霍乱、痢疾、伤寒、副伤寒、病毒性肝炎等；

3、蚊媒传染病

疟疾、登革热、流行性乙型脑炎等；

4、鼠媒传染病

流行性出血热、钩端螺旋体病等。

二、预防措施：

日常生活中注意饮食、水源、食品卫生，养成良好的饮食与卫生习惯，把好“病从口入”关。户外活动时注意防护，在人员密集场所请佩戴好口罩。

三、科学用眼

1.   培养爱眼、护眼意识。自觉养成良好的用眼习惯，学习科学的用眼知识，保护好自己的眼睛。

2.   学会关注自己视力状况。可以交替遮盖眼睛自查视力，如果发现单眼或双眼视力有明显变化，应及时到眼科检查。及时清洁眼镜镜片，保证视觉质量。当戴眼镜不能看清楚远处时也需及时验光就诊。

3.   养成良好用眼习惯。坚认真规范地做眼保健操，保持正确读写姿势，积极参加体育锻炼和户外活动，养成良好生活方式，不熬夜、不挑食、少吃糖、自觉减少电子产品的使用。

4.   保持假期和上学日作息制度基本一致。保证充足的睡眠时间。

三、食品安全

购买食品要谨慎

1.到正规商店购买正规厂家生产的食品。不买校园周边、街头巷尾、推车流动的“三无”食品。

2.仔细查看产品标签。不买标签不规范的产品，不购买来历不明的产品或过期食品，减少食物中毒的隐患。

3.观察食物是否新鲜，包装是否完好，冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应条件。

4.打开食品包装，检查食品是否具有其应有的感官性状。不购买腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。

5.看食品色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑，看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

6.看食品价格，注意同类同种食物的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

存储食品要科学

1.熟制食品在室温存放时间不应超过2小时；生熟食物应分开存储，防止交叉感染；未食用完的食品应用保鲜膜密封，按存储要求进行常温、冷藏或冷冻保存。

2.需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件：一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下。

3.冰箱内存放食品不宜过满，要定期清理。

4.外出就餐打包的食品尤其注意妥善存放，避免高温高湿环境下长时间存放导致食物腐败变质。

烹调食品要注意

1.讲究个人卫生，饭前便后要洗手；保持所有食材和厨具干净，碗筷要消毒，生熟炊具要分开，做好防蝇灭蝇。

2.在准备和储存期间分开生熟食物。

3.冷冻食品烹饪前应彻底解冻以防食品中心加热不透。

4.冷藏食物、市场购买的熟食和隔餐食品最好重新烧熟煮透。

5.烹饪和再加热时将食物彻底煮熟，特别是在市场购买的熟食和隔餐食品要加热煮透。

饮食习惯要健康  

1.养成良好卫生习惯，餐前洗手，提倡使用公筷、公勺，降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。不暴饮暴食，食用冷饮要适量，尤其肠胃不好者。

2.注意营养均衡，荤素搭配、种类多样，不偏食、不挑食，吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食习惯。适量食用鱼、禽、蛋、瘦肉，多吃新鲜蔬菜、水果、大豆、奶类、谷类食物。足量饮水，少喝或不喝饮料。

3.包装食品要即时食用。听装、瓶装、利乐纸盒包装的各类食品最好即时食用完毕。暑期气温较高，细菌生长繁殖速度快，打开后不能及时冷藏，很快就会发生变质腐败。