共建诚信校园，同铸食品安全丨绵阳中学实验学校2023年春季校园食品安全暨食品工作会

为提高我校食堂从业人员的食品安全从业水平，增强我校食品安全风险防范意识，2023年2月22日星期三下午两点 ，我学校举行了绵阳中学实验学校2023年春季校园食品安全暨食品工作会，对食堂全体员工进项了食品安全知识培训。会上，我校副校长罗森嵩、食堂团长蒲昌明和总务主任余琳进行了重要讲话。

罗校长在工作会上指出，食品安全事关全校师生的身体健康和生命安全，要重视食品安全卫生，不可逾越红线。他主要从四个方面进行强调，一是统一思想、提高认识。要切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性，牢固树立“师生健康安全第一”的思想，落实学校食品安全责任制度，增强自己的责任意识。二是加强学习、提高技能。食堂员工在日常工作中，要虚心请教，向身边有经验、有专长的师傅和同事们请教，以达到扬长避短、提高技能的目的。平时，食堂员工也可以养成学习的习惯，比如购买专业书籍来学习相关的知识，进一步提升自身的岗位技能和知识水平，切实保障师生的食品安全。三是善做善成、勇于创新。食堂工作要严要求、抓细节、勤工作、勇创新，食堂从业人员的服务要用心用情，关注每一个环节，大胆创新，强化管理，善做善成，用心的去做，并做到最好。四是加强宣传、强化监督。学校将采取召开主题班会、讲座、广播、展板等形式，对师生进行以食品卫生为主题的宣传活动，切实提高了学生的食品安全意识和自我保护的能力。

为落实食品安全主体责任，蒲团长细致梳理了我校食品安全日管控清单，就许可资质管理、信息公示及人员健康管理、原料控制( 含 食 品 添 加剂、食 品 相 关 产 品 )、加工制作过程控制、食品添加剂使用管理、备餐供餐与配送管理、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费、社会共治和安全生产共十一个方面，49条具体要点做了讲解，强调了建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制的重要性。为加强学校食品安全管理，规范食品生产、销售、经营及饮食服务，防止食物中毒，蒲团长还带领食堂全体从业人员学习了《绵阳中学实验学校食品安全管理办法》，强调了学校安全工作领导小组的责任，食品的采购和贮存的要求，学校食品安全的监督和检查制度以及食品卫生安全事故处理预案，切实保护学生、教职工的身体健康和生命安全，维护学校和社会的稳定。

会上，余主任进一步要求全体成员要将罗校长和蒲团长所讲的相关内容认真学习，落到实处。食堂从业人员要树立“八种意识”，即防范意识、责任意识、规范意识、安全卫生意识、服务意识、学习意识、大局意识和团结协作意识，明确自己的职务和责任，心里时刻保持着忧患意识，确保食品的卫生安全落实到位。同时，还要注重劳动纪律和请假纪律，规范从业。

通过此次培训会议，全体食堂从业人员对学校食堂食品安全工作的有了全新的认识，提高了食品安全意识，共建诚信校园，同铸食品安全，为保障广大师生饮食安全做好了全方位的保障。